Política de Privacidad

1. Información del Responsable del Tratamiento

El responsable del tratamiento de sus datos personales es:

• Denominación: Notogen S.L.
• Dirección: Calle Emperatriz Eugenia, 26, 18003 Ronda, Granada, España
• Email de contacto: [email protected]
• Email de protección de datos: [email protected]
• Teléfono: +34 683 416 232

2. Datos Personales que Recopilamos

Recopilamos los siguientes tipos de datos personales:

2.1 Datos de Identificación

• Nombre y apellidos
• Documento de identidad (solo si es requerido para certificaciones)
• Fecha de nacimiento (si es necesaria para el curso)

2.2 Datos de Contacto

• Dirección de email
• Número de teléfono
• Dirección postal (si se requiere envío de materiales)

2.3 Datos de Salud (Solo si es Necesario)

• Alergias alimentarias
• Intolerancias alimentarias
• Restricciones dietéticas

2.4 Datos de Navegación

• Dirección IP
• Cookies y tecnologías similares
• Datos de uso del sitio web

3. Finalidades del Tratamiento

Utilizamos sus datos personales para las siguientes finalidades:

3.1 Prestación de Servicios

• Gestionar reservas e inscripciones en cursos
• Proporcionar formación culinaria
• Emitir certificados de participación
• Garantizar la seguridad alimentaria durante los cursos

3.2 Comunicación

• Responder a consultas y solicitudes de información
• Enviar confirmaciones de reserva
• Comunicar cambios en horarios o fechas
• Atención al cliente

3.3 Marketing (Solo con Consentimiento)

• Envío de newsletter
• Información sobre nuevos cursos
• Ofertas especiales
• Invitaciones a eventos

3.4 Análisis y Mejora

• Análisis del uso del sitio web
• Mejora de nuestros servicios
• Estadísticas de satisfacción

4. Base Legal del Tratamiento

El tratamiento de sus datos se basa en:

• Ejecución de contrato: Para la prestación de servicios de formación
• Consentimiento: Para comunicaciones de marketing y cookies no esenciales
• Interés legítimo: Para la mejora de servicios y análisis web
• Interés vital: Para datos de salud en caso de emergencia médica
• Obligación legal: Para cumplir con normativas fiscales y de seguridad alimentaria

5. Compartir Datos con Terceros

Compartimos sus datos con terceros únicamente en los siguientes casos:

5.1 Proveedores de Servicios

• Plataformas de email marketing (con consentimiento)
• Servicios de hosting y almacenamiento en la nube
• Procesadores de pago
• Servicios de análisis web (Google Analytics, con consentimiento)

5.2 Autoridades

• Autoridades fiscales (para cumplir obligaciones legales)
• Autoridades sanitarias (en caso de incidencias de seguridad alimentaria)

5.3 Google Ads y Servicios de Google

Utilizamos Google Ads y Google Analytics únicamente con el consentimiento del usuario. Los datos se tratan conforme a la normativa de protección de datos y la política de Google Ads. No compartimos datos sensibles con Google ni utilizamos estos servicios para realizar afirmaciones médicas o de salud. Todos los anuncios cumplen con las políticas de Google Ads.

6. Transferencias Internacionales

Algunos de nuestros proveedores de servicios pueden estar ubicados fuera del Espacio Económico Europeo (EEE). En estos casos:

• Garantizamos que el país de destino tiene un nivel adecuado de protección
• Aplicamos cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea
• Nos aseguramos de que el proveedor cumple con certificaciones como Privacy Shield (cuando aplique)

7. Tiempo de Conservación

Conservamos sus datos durante los siguientes períodos:

• Datos de clientes activos: Mientras mantenga relación comercial con nosotros
• Datos de facturación: 7 años (obligación legal fiscal)
• Datos de marketing: Hasta que retire su consentimiento
• Datos de navegación: Máximo 25 meses (cookies analíticas)
• Datos de seguridad alimentaria: 5 años (normativa sanitaria)

8. Sus Derechos

Como titular de los datos, tiene los siguientes derechos:

8.1 Derecho de Acceso

Puede solicitar información sobre qué datos personales tratamos sobre usted.

8.2 Derecho de Rectificación

Puede solicitar la corrección de datos incorrectos o incompletos.

8.3 Derecho de Supresión

Puede solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios.

8.4 Derecho de Limitación

Puede solicitar que limitemos el tratamiento de sus datos en ciertos casos.

8.5 Derecho de Portabilidad

Puede solicitar recibir sus datos en formato estructurado y transferirlos a otro responsable.

8.6 Derecho de Oposición

Puede oponerse al tratamiento de sus datos basado en interés legítimo o para marketing directo.

8.7 Derecho a Retirar el Consentimiento

Puede retirar su consentimiento en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior.

8.8 Cómo Ejercer sus Derechos

8.8 Cómo Ejercer sus Derechos

Para ejercer cualquiera de estos derechos, puede:

• Enviar un email a: [email protected]
• Llamar al teléfono: +34 683 416 232
• Escribir a: Calle Emperatriz Eugenia, 26, 18003 Ronda, Granada, España

Responderemos a su solicitud en el plazo máximo de 1 mes.

9. Medidas de Seguridad

Implementamos medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger sus datos:

• Cifrado de datos sensibles
• Acceso restringido mediante autenticación
• Copias de seguridad regulares
• Formación del personal en protección de datos
• Auditorías regulares de seguridad
• Protocolos de respuesta ante incidentes

10. Cookies y Tecnologías Similares

Utilizamos cookies y tecnologías similares en nuestro sitio web. Para más información detallada, consulte nuestra Política de Cookies.

10.1 Tipos de Cookies que Utilizamos

• Cookies esenciales: Necesarias para el funcionamiento del sitio
• Cookies analíticas: Para análisis de uso (solo con consentimiento)
• Cookies de marketing: Para publicidad personalizada (solo con consentimiento)

11. Menores de Edad

Nuestros servicios están dirigidos a personas mayores de 16 años. Si un menor de 16 años desea participar en nuestros cursos:

• Requerimos autorización expresa de los padres o tutores legales
• Los datos del menor serán tratados con especial protección
• Los padres/tutores pueden ejercer los derechos en nombre del menor

12. Actualizaciones de esta Política

Podemos actualizar esta política de privacidad ocasionalmente. Cuando lo hagamos:

• Notificaremos los cambios en nuestro sitio web
• Enviaremos un email a los usuarios registrados si los cambios son sustanciales
• La fecha de "última actualización" se modificará en la parte superior

13. Autoridad de Control

Tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos si considera que el tratamiento de sus datos personales no cumple con la normativa:

• Agencia Española de Protección de Datos
• Dirección: C/ Jorge Juan, 6, 28001 Madrid
• Teléfono: 901 100 099
• Web: www.aepd.es

14. Tratamiento para Fines de Marketing Digital

15. Tratamiento de Datos de Salud

Los datos relativos a alergias e intolerancias alimentarias son considerados datos especiales de salud:

• Finalidad: Garantizar la seguridad alimentaria durante los cursos
• Base legal: Interés vital del interesado
• Acceso: Solo personal autorizado (chefs e instructores)
• Conservación: Se eliminan tras finalizar la relación comercial
• Confidencialidad: Tratamiento con máxima confidencialidad

16. Contacto para Asuntos de Privacidad

Para cualquier consulta relacionada con la protección de datos o esta política de privacidad:

• Responsable de Protección de Datos: Elena Martínez
• Email específico: [email protected]
• Teléfono: +34 683 416 232 (ext. 2)
• Horario de atención: Lunes a Viernes, 9:00-17:00